ラーメン話その１

新宿駅近くのいつも行列しているつけ麺が、弊店間際でガラガラだったので行った。
魚介系のダシがいい感じなのだが、妙な甘さがあってだめ。手にスープがつくとベトベトするくらい。水あめでも入っているのか！？
辛味噌つけ麺があったので、今度はそっちに挑戦。